Barquettes Aluminium R879-930G avec Couvercle Aluminium 22x17x3cm – 100 Pièces | Four Airfryer Barbecue

Barquettes aluminium 930ml avec couvercle aluminium — le seul format de notre gamme livré avec un couvercle 100% aluminium au lieu de carton ou plastique, conçu pour les traiteurs, pizzerias et caterers qui ont besoin d'un maximum de surface avec un minimum de profondeur. Seulement 3 cm de profondeur mais 22,6 cm de long et presque 17,6 cm de large : c'est la barquette pour flammekueche, fines couches de gratin, légumes gratinés, nachos individuels et tout ce qui doit développer une grande surface croustillante. Le couvercle aluminium intégral — pas carton, pas plastique, tout aluminium — permet de couvrir au four, d'empiler au transport et de sceller hermétiquement au réfrigérateur ou au congélateur. 100 barquettes avec 100 couvercles aluminium. Éco-contribution incluse. Commandé avant 14h = expédié le jour même.

Caractéristiques

• Marque : KURTT
• Matériau barquette : aluminium
• Matériau couvercle : aluminium (couvercle 100% aluminium)
• Contenance : 930 ml
• Dimensions : 226 x 176 x 30 mm
• Modèle : R879-930G
• Compatible : four, airfryer, barbecue, congélateur
• Micro-ondes : non compatible
• Conditionnement : 100 barquettes + 100 couvercles aluminium
• Livraison : commandé avant 14h = expédié le jour même

Attention : les barquettes aluminium ne sont PAS compatibles avec le micro-ondes. Vous cherchez des barquettes micro-ondables ? Découvrez nos barquettes micro-ondes en kraft.

Également disponible en d'autres formats :

Rectangulaire avec couvercle :

• 250 ml avec couvercle — compact pour sauces et petits desserts
• 450 ml avec couvercle (14 x 12 x 4cm) — accompagnements et portions enfant
• 650L avec couvercle (22 x 13 x 3,4cm) — longue, étroite, peu profonde
• 670 ml avec couvercle (22,4 x 13,2 x 4,4cm) — allongé avec plus de profondeur
• 770 ml avec couvercle — plus profond pour plats saucés
• 845L avec couvercle (21 x 14 x 4cm) — large et peu profond pour lasagnes
• 861L avec couvercle (21,8 x 15,5 x 3,8cm) — 910 ml, grand rectangulaire
• 911L avec couvercle (200 x 130 x 50mm) — classique portion à emporter profonde

Rond avec couvercle :

• 770 ml rond avec couvercle (Ø16,8 x 4,5cm) — portion individuelle ronde standard
• 1L rond avec couvercle (Ø20 x 4,4cm) — XL rond, taille tarte

Sans couvercle :

• Barquette alu 850 (200 x 140 x 45mm) — rectangulaire sans couvercle
• Caissettes muffins 120 ml (Ø8,5 x 3,9cm) — caissettes rondes

Couvercle aluminium — la différence avec carton et plastique

La plupart des barquettes aluminium sont livrées avec un couvercle en carton ou plastique. Pas celle-ci. Le couvercle 100% aluminium offre trois avantages que les autres matériaux ne peuvent égaler : il peut passer au four pour les plats qui doivent cuire couverts, il ferme plus hermétiquement que le carton pour une conservation prolongée au réfrigérateur et au congélateur, et il est entièrement recyclable avec la barquette — un seul flux de matériau, pas de tri.

30 mm de profondeur — la barquette la plus plate du catalogue

Avec seulement 3 cm de profondeur, c'est la barquette la moins profonde de notre gamme. C'est un choix délibéré pour un type spécifique de plat. Quand vous voulez exposer au maximum une fine couche de nourriture à la chaleur directe du four, la profondeur devient votre ennemie. La R879-930G place votre plat presque à plat sous l'élément chauffant — idéal pour gratiner, dorer, rendre croustillant et réduire les sauces à une couche concentrée.

226 x 176 mm — la plus grande surface de l'assortiment

Aucune autre barquette de notre gamme n'offre autant de surface au sol que la R879-930G. Cela la rend adaptée à des plats qui se préparent normalement sur une plaque de cuisson ou dans un grand plat à four, mais que vous voulez portionner individuellement. Une portion personnelle de nachos au fromage et jalapeños, une flammekueche individuelle, une couche d'aubergines parmigiana qui doit devenir croustillante, ou une portion de légumes gratinés qui doivent s'étaler au lieu de s'empiler.

Couvrir au four — vapeur et gratin en deux étapes

Le couvercle aluminium permet un processus en deux étapes que les chefs professionnels appliquent quotidiennement : d'abord couvrir le plat avec le couvercle et laisser cuire dans sa propre vapeur — la viande devient tendre, les légumes cuisent, les saveurs se concentrent. Ensuite, retirer le couvercle et laisser le dessus gratiner ou croustiller sous le gril. Deux textures depuis une seule barquette, une seule passage au four.

Empiler, transporter, stocker

La forme plate avec couvercle aluminium rend ces barquettes exceptionnellement efficaces à empiler. Dans un réfrigérateur, une caisse catering ou un sac de livraison, chaque barquette ne prend que 3 cm de hauteur. Là où vous empilez trois couches avec des barquettes plus profondes, vous placez cinq ou six couches de R879-930G dans le même espace. Pour les caterers qui doivent transporter de grandes quantités de portions individuelles, c'est un avantage logistique qui économise directement temps et espace.

Applications

Les barquettes aluminium R879-930G KURTT sont le format spécialisé pour les traiteurs qui préparent des plats au four individuels et gratins nécessitant une surface maximale pour un résultat croustillant, les caterers qui veulent empiler et transporter efficacement des plats plats en grandes quantités, les pizzerias et concepts flatbread qui veulent proposer des portions individuelles dans une barquette compatible four, les restaurants qui préparent des plats gratinés et les servent ou livrent directement dans la barquette, les entreprises de barbecue qui portionnent légumes, nachos et plats au fromage dans des barquettes plates pour cuisson indirecte, et les particuliers qui préparent et congèlent des plats fins au four dans des barquettes plates qui économisent de l'espace.

Foire aux questions

Puis-je utiliser ces barquettes au micro-ondes ? Non, l'aluminium n'est pas compatible avec le micro-ondes. Utilisez le four ou l'airfryer. Pour un usage au micro-ondes, consultez nos barquettes micro-ondes en kraft.

Puis-je laisser le couvercle aluminium au four ? Oui, le couvercle est 100% aluminium et compatible four. Utilisez-le pour cuire les plats couverts et retirez-le quand vous voulez gratiner le dessus.

30 mm n'est-il pas trop peu profond pour un repas ? Pour les ragoûts et plats saucés, cette barquette est effectivement trop peu profonde — choisissez alors la 911L ou le 770 ml rond. La R879-930G est conçue pour les plats qui ont besoin de surface : gratins, flammekueche, légumes gratinés et plats fins au four.

Combien de barquettes puis-je empiler dans une caisse catering ? Avec une profondeur de seulement 30 mm, vous pouvez empiler beaucoup plus de couches qu'avec des barquettes plus profondes. Dans une caisse catering standard de 30 cm de haut, vous placez environ 8 à 10 barquettes les unes sur les autres.

Les barquettes aluminium sont-elles recyclables ? Oui, la barquette comme le couvercle aluminium sont 100 % recyclables. Rincez et jetez avec les déchets métalliques — un seul flux de matériau, pas de tri nécessaire.

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